“집에서” 맛집 맛에 도전했다가, 오히려 더 잘 됐던 날
요즘 배달도 좋지만, 가끔은 “집에서 뭘 이렇게까지 해야 하나?” 싶다가도 문득 냉면 같은 게 확 당기잖아요. 제가 그랬습니다. 김해에서 유명하다는 조박사냉면 이야기를 들으며 ‘그 맛을 집에서 재현하면 어떨까?’ 하는 생각이 들었는데요. 결론부터 말하면, 제대로만 접근하면 생각보다 훨씬 수월하고 만족감도 컸어요. 아래는 제가 실제로 집에서 냉면 분위기를 살리려고 시행착오 하면서 정리한 팁들입니다. 그대로 따라 하셔도 되고, … Read more